叉烧包是广东具代表性的点心之一，同时也是粤菜茶点的“四大天王”之一，深受广东人民的喜爱，在刚刚盛行“一盅两件”甚至是更早的年代，叉烧包已经是人们在早茶中的“座上客”。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，微微露出内馅，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头，肥而不腻，酱香味十足，味道好极了。叉烧包每斤售价10元左右。
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