长把梨为蔷薇科梨属落叶乔木。分薄皮、厚皮、花皮3个品系，薄皮品质最佳，树势强健，树冠大，枝条开张。叶片较小，呈卵圆形，先端稍尖；叶质较厚；叶缘锯齿极微细。果实长倒卵形或坛形；果皮黄绿色，果点小而密；萼片宿存，半开张或闭合，萼洼平浅，果肉白嫩。果实肉质细脆，味甜，微香。主产于中国黄河上游的青海省贵德县三河地区均有种植，主要以扦插方式繁殖。除此以外中国山东省各梨区均有少量种植。抗寒、抗旱、抗风力均弱。果实耐低温，较碉贮藏，经贮后果肉变成半溶质，甜味增加；有的经贮后变成糖心，其味更佳。除生食外，也可制干、制醋或制酒。果实味甘性寒，有一定的医疗价值。长把梨树苗每株价格8~10元左右。
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