斤柿又名金柿、黄金柿，原产日本，属不完全甜柿，2001年春，从河南省林业科学研究所引进日本斤柿，经过6年的栽培试验，获得成功。在河南地区，3月中、下旬萌芽，4月上中旬展叶，4月下旬新梢迅速生长，5月上中旬开花，6月幼果进入迅速膨大期，10月初果面呈金蟥色即可采收上市，采收期可延长到11月上中旬。该品种果实高桩形，果顶平或微凹，果面有明显的4条纵沟，橙红色。平均单果质量380克，最大720克，果肉金黄色。无籽，肉质绵甜，纤维较少，风味独特，品质上乘，可溶性固形物17%。果实耐贮性强，是加工罐头、柿饼及果脯的优质原料，市场收购价格一般在1-2.5元/斤左右。
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