老汤粉采用传统的动植物原料及其提取物、鲜香料等,按照传统的宫廷老汤秘方和熬制工艺制成老汤,浓缩加工成粉状。老汤粉是味精、鸡精未发明前必放的老汤鲜味料、不仅方便、易溶解,而且更加突出了传统老汤的鲜美口味,使菜肴味香浓郁,味鲜突出、味厚持久,是厨师和家庭烹制各种热菜、凉菜和拌馅调味等尚好的鲜料。老汤粉的可以分为小包出售,价格在1.6元/袋左右,很受欢迎。
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