黑番茄是从南美引进的优良杂交品种，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。相比于普通番茄，黑番茄在口感上更甜一些，所以比较适合人们当做水果食用，而且黑番茄还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂，具有很好的药用价值，尤其在欧美，黑番茄售价高达30美元/斤（约210元人民币），依然供不应求，很多男性坚持服食黑番茄，就是因为它极高的保健价值。此外，黑番茄的种植前景也非常广阔，其全生育期不用搭架，也不需年年育苗、移栽，只需在冬季剪去多余的枝条即可，易生易长，省工省时，在我国凡宜种植番茄的地区均能栽种，种植时注意品质好、产量高、抗病性和抗逆性强的品种就行，如黑妃20、迪尼斯、黑玫瑰等。
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