婆枣,为大枣的一种,果实长圆或倒卵圆形,大小较整齐。平均果重11-12克,果肩平圆,末稍耸起,梗洼与环洼中等深广,果柄较细,果顶广圆,顶点略凹陷。果面平滑,果皮较薄,棕红色,韧性差,果肉青白色,脆甜多汁,含可溶性固形物26%左右,可食率95.4%,鲜食风味更好,甜中带有淡淡的酸味。这种枣晒干后果肉较少,不易制干。干枣含总糖73.2%,肉质硬脆,少弹性,品质中上。果核纺锤形,在产地,果实8月下旬就开始陆续成熟,果实9月中下旬绝大多数成熟可采收,果实实际成长约为105天左右。该品种树势较强,高大,最高可达10米左右,冠径8-8.5米,干性强,分枝力差,树姿直立,树干常有沟梭,枝硬而粗壮,多直立,枣吊细短,丰产,抗逆性强,适应性广,耐旱、耐涝、耐盐碱和瘠薄,鲜枣可干制、加工和入药,产地收购价1-3元每斤。
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