安江香柚属于湖南省本地特色水果类,盛产于洪江市的沙湾乡,特别以老屋背村地区的香柚名气最大,品种优良,种植历史悠久,历代被作为贡品。据说,安江香柚已有2000多年的栽培历史,早在秦汉时开始种植,唐代已小具规模。该品种果肉肥大,瓤白,有12至15个瓣,渣少汁多,甜香爽口,且含有大量的糖类、蛋白质、脂肪,维生素A和钙、磷、铁等元素,是目前市场上销路较好的一个柚类品种之一。其果实一般于10月上、中旬成熟,果实较耐贮藏,在常温下可贮藏100天左右。而除了耐贮的特性之外,安江香柚的适应性也很强,在山地、坡地均能栽植,但以土壤疏松、排水通畅的沙质壤土最好,定植密度可采用3米×5米或3米×4米,每亩地大概种35到45棵左右,每棵树苗的价格在4-8元不等。
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