鄂马铃薯是湖北恩施地区培育的一系列马铃薯品种，它是指在湖北省恩施自治州境内采用标准化技术生产的绿色优质马铃薯块茎，先后获批国家农产品地理标志和国家地理标志商标。近年来，恩施州紧抓国家马铃薯主粮化战略机遇，大力支持中国南方马铃薯研究中心等科研机构开展硒土豆科研。目前，自主选育的鄂马铃薯系列优良品种已达20余个。比如鄂马铃薯系列16个早中晚熟品种经省级审定，其中“马尔科”品种是全国推广面积最大的马铃薯品种，鄂马铃薯3号连续多年被农业部确定为国家主导品种，鄂马铃薯5号于2011年和2012年连续两年被农业部确定为国家主导品种。以上这些鄂马铃薯种在湖北及周边地区得到了广泛的种植和应用，为当地的农业生产做出了积极的贡献。鄂马铃薯种的售价一般在1.3-1.6元/斤左右。
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