穿心红萝卜是我们生活中常见的萝卜品种之一，因种植区域不同，各地叫法也各有不同，比如有的地方称它为辣萝卜，也有地方称它为红心萝卜，或者红心水萝卜等等。该品种具有紫皮、白瓤、中心一条红线贯穿上下的特点。从两头切开后就会发现，有一道红线纵穿中心，经线颜色鲜艳，如同血染，其有着萝卜所富含的所有营养，吃起来的时候微辣中又不失脆爽。当然，除了品质出众之外，穿心红萝卜产量也很高，而且较耐储存冬藏，经济价值很高，因而该品种在农村地区也是种植比较广泛的蔬菜之一。播期以5月上中旬为宜。播前用30℃温水浸种，待种子吸足水分后捞出，放入纱布袋中，置于温度为20-25℃环境中催芽，每天用清水淋洗1次，待大部分种子露白即可播种。其种子售价一般在1-5元/袋左右。
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