塔西提柠檬又叫做白柠檬，源于美国，于1995年引进，是当时中国独一无二的柠檬新品种，被称为“果中之王”。塔西提柠檬因其小巧玲珑、果皮光滑细腻、果肉晶莹剔透，故取名白柠檬。塔西提柠檬一般个重40-80克，果型偏圆，果面黄色带绿，光滑，果皮薄，无籽，果肉黄绿色，柔软多汁，具有特殊香味，是最理想的鲜销品种，市场价格在7-9元一斤。塔西提柠檬是无核水果，也是很重要的天然香精原料，它为清香型，填补了天然香精香型之空缺。
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