霞脆桃是中熟品种。果实近圆形, 果顶圆，缝合线明显，两半部较对称，平均单果重175.0克，果面绒毛中多，底色乳白，着玫瑰红霞；果肉白色，不溶质，肉质细，纤维少，汁液中多，味甜，有香气，可溶性固形物12.0%，果实发育期90天左右，青岛地区7月中旬成熟，可采期25天左右。常温下可贮存7天以上。霞脆桃的各方面表现极佳，是极受欢迎的桃品种，其霞脆桃苗价格在6元左右一棵。
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