南果梨也叫香水梨，是秋子梨中的优良品种。该品种具有浓郁的果香和酒味，果肉细嫩多汁，营养丰富，被誉为是“梨中之王”。南果梨是世界梨果种的稀有品种，属于中国辽宁省的特产，但目前除了在辽宁大量培外，内蒙古自治区、吉林省、黑龙江省及西北地区都有裁培。其树体健壮，具有较强的抗风、抗旱、抗病、抗虫、特别是抗寒能力，在-35℃的寒冷情况下不受冻害。不仅抗逆性较强，而且适应性较广。定植后一般2年左右开花。3-4年开始结果，10年以后进入大量结果期。平均株产?4.5千克 ，最高8.5千克，每666.7m2产量247 千克。而且生长周期较长，以嫁接育苗为主。一般可选择1年生优质苗，要求地上部苗高120厘米，接口以上10厘米处直径1-1.2厘米，整形带内有8个以上饱满芽，且愈合良好。其树苗售价一般在3-9元/棵左右。
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