早佳杨梅是从荸荠种杨梅中利用芽变选育出的杨梅早熟新品种，其树型自然圆头稍开张，在栽培上的特点是中短果枝。果实近圆球形，果面紫黑明亮，着色均匀，果蒂色泽黄绿，果肉质地较硬。平均单果质量12.5g，果形指数0.96，可食率95.7%，可溶性固形物含量11.4%，总酸含量1.17%，柠檬酸含量1.08%，维生素C含量21.7mg/kg，果核较小，椭圆形，风味佳，品质优。早佳杨梅苗每棵15~25元左右。
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