红糯19号是优质耐旱抗倒伏的品种，长江上游地区生育期123.5天。芽鞘紫色，幼苗绿色，株高299.71厘米，总叶片数22叶。穗伞形，散穗，穗柄弯曲，穗长33.67厘米，穗粒重55.94克，千粒重18.91克，褐壳红粒，糯质，胚乳白色。酿造用总淀粉含量73.81%，粗脂肪含量4.03%，单宁含量1.79%。抗丝黑穗病，田间观察鉴定炭疽病抗性为2级叶部病害，田间观察鉴定中抗蚜虫。红糯19号第1生长周期亩产399.96千克，比对照青壳洋高粱增产5.36%；第2生长周期亩产379.16千克。红糯19号高梁种子价格在55元/斤左右。
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