羊角蜜甜瓜别名羊角脆，外形呈长圆锥形，一端较大，另一端稍细而尖，整体形状像羊角。成熟后，纵径约25-35厘米，横径约9厘米，肉厚约2厘米。羊角蜜甜瓜的瓜皮呈灰绿色，肉色浅绿，植株生长旺盛，主要以子蔓和孙蔓结果。具有较强的连续结瓜能力，雌花密集分布，单个瓜的重量在500-900克之间。羊角蜜甜瓜高糖含量和口感良好，深受人们喜爱，还含多种营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。羊角蜜甜瓜苗价格便宜，一般产地批发价在0.4元/株左右。
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