尤金885土豆是吉林省2015年审定的鲜食菜用和油炸食品兼用型马铃薯品种，原代号88-5。该品种植株直立，分枝较少，株高在60~70厘米左右。茎呈紫褐色，复叶小而密，表面具有蜡质光泽，叶色深绿。花冠为白色。块茎形状为椭圆形，黄皮黄肉，芽眼平浅，两端丰满，结薯集中，块茎大而整齐，大薯率高达90%。休眠期短，较耐储存，而且口感细腻，味道鲜美。并且尤金885土豆的丰产性也较好，一般亩产可达2500公斤左右，在马铃薯示范种植基地平均亩产量更是可达到5998.13斤，商品率高达93%，按市场平均零售价每斤0.9元计算，与传统种植作物相比，每亩收益可增加1000元。种植时，行株距应保持在65厘米×25厘米，种植时间一般在4月上中旬至5月上旬前后。其种薯售价一般在0.92-1.35元/斤左右。
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