梅杏是梅和杏杂交培育出来的优良品种,是一种天然的杂交物,开出的花与梅花非常相似,结出的果像杏,所以被称为梅杏。梅杏外形非常像杏子,但是口感比较绵软,甜度也比较高,而且还带有一些酸味。梅杏的核相对较小,果肉也比较多汁,可以生食或者制成蜜饯、果酱等。梅杏成熟的时间一般在6月到7月之间,当果实变成黄色并带有一定的红色时,就可以采摘。在中国,梅杏主要分布在南方的广东、广西、福建、江西等地区,价格在3.9元/斤左右。
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