磨盘柿以其个儿大、色艳、汁儿多、脆甜的特点,在国内外享有盛誉,2008年被评定为国家地理标志产品,该品种现已经成为房山区农业的形象代表,被誉为“中华名果”,是北京唯一性特色农产品。据考证早在明朝朱元璋时期就有栽培房山磨盘柿。因果实缢痕明显,位于果腰,将果肉分成上下两部分,形似磨盘而得名,其果口感甘甜,而且富含人体必须的7种氨基酸、大量维生素、胡萝卜素、矿物质和黄酮等,其中维生素含量远远超过苹果、梨、桃等,曾为历代宫廷贡品,因而深受人们青睐。此外,磨盘柿的种植也不难,选根系完整,芽子饱满,无病虫害的一年生嫁接苗,粗度1厘米以上。裁前将苗根蘸上保湿剂。裁植时使根系舒展,然后填土踏实、浇透水即可。其树苗售价一般在3-6元/棵左右。
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