米醋是一种以米为原料，经过发酵制作而成的醋类调味品。它通常使用大米或糯米发酵，经过一段时间的发酵和陈化，形成了独特的酸味和气味。而米醋除了有特殊的清香味之外，还带有阵阵清甜，所以米醋适合用于调制一些酸酸甜甜的菜，比如：酸辣黄瓜、酸甜排骨、糖醋鱼等等。另外，在烹饪骨头汤的时候，也适合放点米醋来溶解钙质，让人体更好地吸收。当然，米醋的营养价值也是非常高的，其含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等，能促进胃肠道的蠕动，加快食物的消化，缓解便秘的症状。而且还可以通过促进唾液的分泌，增加食欲，对机体的消化功能有一定的好处。其市场售价一般在6.5-19.9元/瓶左右。
主题测试文章，只做测试使用。发布者：氨基酸肥料，转转请注明出处：https://www.028aohe.com/200773.html
