绿苦瓜是常见的苦瓜品种，口感比较清脆，瓜长约22-28厘米，横径约10厘米左右，肉厚1.03-1.05厘米，单瓜重302.4-332.5克，商品率92.71%-92.91%。绿苦瓜瓜长，且瓜靓，瓜长圆锥形，皮绿色，条瘤状，瓜较大，果色油绿有光泽，果肩平阔尾钝，商品性出众。绿苦瓜根系发达，主根深达35厘米左右，侧根分布直径1.5米左右。茎蔓生、较细，分枝力强。叶掌状浅裂或深裂、绿色。花单性，雌雄异花同株，花冠黄色。果圆锥形或长棒形，表面有瘤状突起，绿色或浅绿色，表面有花纹，种子千粒重150-180克。绿苦瓜喜温，耐热不耐寒，开花后15-18天即可采收，采摘时间也较长，丰产性较好，耐运输，在我国南方春、夏、秋季均可栽培，种植管理简单，亩产量在7000多斤，按照每斤1.5元的行情，每亩预计收入10000元左右。
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