梁平柚产于梁平县，已有200多年历史，为我国优良柚种，素以皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名。梁平柚是中国三大名柚之一，可食部份占72.2%，果汁40.7%。每100毫升果汁中含糖9.8克（其中蔗糖6.4克，还原糖3.4克），总酸2.21克，固酸比45.5：1，糖酸比31.6：1，VC111.7毫克，可溶性固形物14.1%。果皮富含香精油，果胶等物质。梁平柚的各方面表现佳，梁平柚价格在1元一斤左右。
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