美国大速生生菜为美国进口品种，品种为散叶型生菜，植株生长紧密，叶片多皱，倒卵形，叶缘波状，叶色嫩绿，品质甜脆，无纤维，不易抽薹。美国大速生抗叶灼病，适应性光，耐寒性强，在温度12℃以上地区可长年种植，多采用春秋露地栽培和冬春保护地内栽培，夏季做好防高温措施，可周年生产，是春冬保护地栽培及露地生产的理想品种。该品种生长速度快，播种后40-45天成熟，比常规种早10天左右，可终年栽培，每亩用种50克左右，株行距为22×25厘米，可适当密植，随植株生长可间苗销售，以提高经济效益。美国大速生生菜单株重2斤左右，亩产3000-4000公斤，一般从定植倒收获需40-50天即可采收，收获时可以分批分次进行，旺季大量采收后，经整理干净可放在3℃-5℃下贮存15-20天，产地收购价在0.5-1.5元一斤。
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