早色杨梅在早熟品种中属于果形较大的品种；完全成熟时，果面呈紫红色，果顶和果基均为平整圆形，果蒂细小，黄绿色；肉柱圆或尖，肉质稍粗，汁多，品质上等。平均单果重12.6克，肉脆，汁液丰富，酸甜适口，核小，果肉与果核易分离。早色杨梅按果树生态适应性划分属于亚热带耐寒性常绿果树，主要在亚热带地区栽培。适宜于年平均气温15～21℃、绝对最低气温不低于-9℃的地区。早色杨梅苗每棵15元左右。
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