湟源马牙蚕豆品种是青海省湟源县种子站、青海省湟源县农技推广中心对农家品种采用筛选提纯而成。马牙蚕豆品种幼苗直立，浅绿色；株高135.00±8.50厘米，单株有效分枝数2.80±0.21个，有效分枝率80.00%；叶姿上举，株型紧凑。每节最多小花数6～7朵，花序长1.30±0.20厘米，主茎结荚7.30±2.10层，主茎荚数9.20±1.50个，单株荚数14.60±4.90个，单株有效荚12.40±1.40个，实荚率81.00%。荚长8.00±2.40厘米，荚宽1.80±0.10厘米，单株双荚数1.10±0.10个，每荚1.90±0.08粒。成熟荚黑褐色，籽粒乳白色；种子长2.33±0.22厘米，单株粒数20.00±4.80粒，单株产量26.00±1.43克，百粒重135.00±5.00克；籽粒粗蛋白质28.20%，淀粉47.30%，粗脂肪1.48%。生育期129±2天，全生育期166±2天。抗倒伏性中等; 中抗轮纹病、褐斑病。湟源马牙蚕豆每斤售价在2~3元左右。
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