豫薯高产、稳产、抗旱、耐肥、耐瘠薄，一般667平方米产量在4000千克以上，春鲜薯淀粉含量24%，晒干率达37%。红皮白肉，食味甜，全生育期不翻藤蔓，大薯率高，结薯集中，薯块耐储；适于大垄稀植。该红薯品种的叶脉、叶柄、茎均为绿色。叶形为长心形或近三角形的叶片。茎蔓较短，一般长80-100cm，基部分枝较多，约有10个以上。顶端无茸毛，株形呈匍匐状。在春夏秋季时有自然开花的习性。该红薯品种具有结薯早，薯块膨大速度快，产量高的特点，高抗茎线虫病。适宜在河南、山东、河北、山西地区种植。其每斤售价在1元左右。
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