瑞雪苹果是西北农林科技大学赵政阳教授团队历经18年选育的具有我国自主知识产权的优异苹果新品种。其属于是晚熟黄色短枝型苹果品种，成熟期在每年的10月中下旬，品种来源为粉红女士×秦富1号。该品种不仅外观漂亮，果肉细碎、酸甜适口。经过检测，它的香气成分比红富士多。它的食机重为0.32%，酸度适宜，真是好看又好吃。此外，瑞雪苹果还具有很好的抗氧化能力，正常的红富士在切开之后纵切面在半个小时左右开始出现氧化斑，而瑞雪苹果可以在48小时之内都不会有氧化斑。植株特点方面，瑞雪苹果树势健旺，枝干粗壮，易成花结果，结果无分大小年，丰产性能优越稳定，具备早实性。通常树苗栽植后两年始果，三年量产，盛果期亩产7000斤左右。其树苗售价一般在4-8元/株左右。
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