海盐是主要食用盐的来源之一，是通过海水提炼出来的，是由海水蒸发结晶生产的盐，为原盐的一种。海盐一般用滩晒方法制得，结晶颗粒大，粒度不均，含泥沙等杂质较多。中国以产海盐为主，产量居世界第一位，产区遍布沿海各省。北方有长芦、辽宁、山东、淮北四大产区，南方有福建、广东、浙江和广西产区。海盐主要成分是氯化钠，海盐里面含有丰富的微量元素，被称为“天然保健品”，但是海盐带有一点苦涩味，一般用来烹饪海鲜等食材，价格在几元一斤，十分实惠。
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