香水柠檬是中国台湾培育的品种，别名台湾四季香水柠檬、台湾四季无籽香水柠檬。香水柠檬果实长圆形或卵状椭圆形，果皮黄绿至淡黄色，成熟果外果皮光滑，具芳香，果实内无籽或少籽，果肉嫩、淡黄绿色，汁水多。香水柠檬味道清甜，没有苦涩味，气味香郁，富含多种营养成分，可鲜食，或直接榨汁饮用，也可制成蜜饯、果酱、糕点等食品。香水柠檬的市场行情是一波三折，从去年的一斤35元，跌至今年的一斤2元，通常产地批发价格维持在4-6元/斤左右。
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