黄金针菇是常见的一种金针菇品种，伞部周边颜色稍深，接近于褐色，且为黄色金针菇菌种，幼菇菌盖淡黄至黄褐色，菌柄上部色淡，为白色至浅黄色，下部色深，为金黄至暗褐色，密被褐色短绒毛。黄金针菇菌丝生长快，7天可满管，25-30天菌丝可长满瓶或袋，出菇快，30多天即可出菇，栽培周期短，70-80天便可完成整个栽培周期。黄金针菇质量好，菌柄粗细均匀，色泽淡，适温宽，3-21℃下均可出菇，抗逆性强，病菇与畸形菇少。黄金针菇一般在每年的8月底9月初开始装袋、灭菌、接种、发菌、杀菌、堆垛，到出菇管理，来年的四月份结束，根据四月份温度的不同，可以采4-5茬菇。四月份高温如果来得早，采4茬菇，来得晚可以采5茬菇，亩产鲜菇在20000公斤左右，售价在5-7元一斤。
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