青龙果火龙果又叫仙蜜果，仙人掌科量天尺属或蛇鞭柱属多年生肉质攀援灌木热带植物。其味道香甜，集水果、花蕾、蔬菜的优点于一身，营养价值很高，并且具有低热量、低脂肪、高纤维的特点。青龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主。天然葡萄糖容易被人体吸收，适合运动后迅速补充能量。青龙果既可以作为水果单独生吃，也可以做凉拌菜或放入汤、炒菜里食用。食用时，去除果皮即可。其每斤售价在2~4元左右，它的保存期较久，果不经挤压、碰撞，保存期超过1个月。
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