中油27号又名丑香蜜，5月中下旬成熟，是一个早熟的品种。中油27号果实的颜色为鲜红色。它的果实平均重量为280g左右，大一点果实有430g左右。中油27号油桃挂果的时间较长，极耐储运。中油27号含糖量高，一般的早熟桃含糖量在11-12%左右，中油27号油桃在14-16%含糖量，口感超同期成熟所有品种，纯甜没有一点杂味。由于成熟季节早，套袋果面全黄无杂色，不套袋果面全红，适当疏果，果个更均匀，管理起来丰产的简单。中油27号是深受种植户喜爱的品种，中油27号油桃苗的价格在5元/棵左右，是值得栽种的品种。
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