东试早是由东风农场实验站选育、品种早熟、故名为“东试早”，因其形象的外观，当地人也称柚子为“泡果”。东试早属于甜柚中的一种，不仅柚子皮薄，果肉饱满，吃起来口感清甜，也是当地人茶余饭后较为喜爱的水果之一。清甜、爽口是“东试早”柚的突出特点，没有普通柚子的涩、酸苦之味，令人惊艳。入口后的果肉粒粒饱满，汁水丰富，既能解腻还不上火，其皮薄的特点，让人能轻松、完整的剥出一整块果肉，打破了人们吃柚子时剥皮麻烦的刻板印象。东试早不仅成熟期早，还全身都是宝，柚子皮带有浓郁的清香，是制作蜂蜜柚子茶的好材料，也是寻常人家放置在冰箱、厕所的除味“神器。东试早价格在4元一斤左右。
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