小米星多肉是景天科青锁龙属的多肉植物，为多年生肉质草本植物，植株直立丛生，多细小的分枝，茎肉质，多年生植株茎干逐渐半木质化，肉质叶呈灰绿至浅绿色，长约0.5厘米，宽约0.4厘米；叶缘稍具红色，在晚秋和早春，温差大的时候红色尤为明显。小米星多肉叶片交互对生，卵圆状三角形，无叶柄，基部连在一起，新叶上下叠生，成叶上下有少许间隔。4-5月开花，白色，星状，花瓣5-6瓣，簇生，常开满枝头，颇为华丽。小米星多肉5-6个头就要上百元。
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