春不老萝卜属高产型萝卜，也是长江流域冬春季节主要收获的质优蔬菜之一。该品种植株开展度较大，叶簇半直立，形状酷似枇杷叶，颜色为绿色。萝卜白色，圆锥型，高度大约在15厘米左右，横径约为20厘米。翌年3-4月不起筋，产量高，品质佳，单个重0.5-1.5公斤，亩产3000-4000公斤。更重要是春不老萝卜具有较强的耐寒性，春季抽薹晚，且不易空心。这使得它在春季依然能够保持较好的生长状态，为种植者带来较高的产量和经济效益。而春不老萝卜的种植技术也相当简单，一般可选择再每年春季3-4月份进行播种，在这期间温度较高，空气中的含水量较大，播种后能使萝卜种子尽快的生根发芽，并且最好选择在雨季后进行播种，以加快萝卜的生长速度。其种子售价一般在3-8元/袋左右。
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