豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。豌豆荚就是豌豆的果实，叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。豌豆荚含淀粉、油脂，可作药用，其产地价格在4元/斤左右，很受欢迎。
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