引言
在当今社会中，很多人选择了在家里种植蔬菜，既可以享受到新鲜的有机蔬菜，又可以锻炼身体，时下正是春季，许多沙龙会发一些种菜技巧和种子。如果你不使用有机肥料来种植蔬菜，那么你所种的蔬菜不是纯天然的了。本文将由此展开对有机肥料的探讨。
有机肥料的定义
有机肥料，就是由植物或动物礼遇制成的能够供应生长作物所需的养分，并且能够改善土壤的物质。常见的有机肥料包括：堆肥、腐熟的牲畜粪便、腐熟的城市垃圾、腐熟的食物垃圾、菌肥、鸟粪等。在有机肥料的制作过程中，不添加任何化学物质和合成添加剂，可以保证制作出的有机肥料不会对人和环境造成危害。
有机肥料的利与弊
利
1. 保护环境：有机肥料的制作过程中不添加任何化学物质和合成添加剂，不会对环境造成较大的污染。有机肥料也不会污染地下水，保护了周围的水资源。
2. 提高土地肥力：有机肥料中所含的养分是通过自然食物链最终传递过来的，其含量和成分都比肥料要更加稳定，更容易为植物吸收和利用。
3. 提高作物的品质：与化肥不同，有机肥料在提高植物养分也会改善土壤结构。这可以增加土壤通气性和保水性，从而减少土壤中的盐分，保证了植物的健康生长，从而提高了作物的品质。
弊
1. 精致性较差：由于有机肥料是通过堆肥等方式制造而成，它的含量和成分并没有经过精致处理，会有一些植物无法吸收的成分存在。
2. 价格较高：有机肥料的制作过程比较复杂，工艺成本也比化肥高，其价格也会相对较高。
什么种菜必须要用有机肥料
在市场上，有机食品越来越受到人们的欢迎，需要用到有机肥料的蔬菜则有：西兰花、番茄、黄瓜、胡萝卜、黄豆、土豆、芦笋。
虽然其实所有种植蔬菜都可以使用有机肥料来代替化肥，在选择种菜时，你会发现一些蔬菜更适合用有机肥料种植。这是因为，这些蔬菜着重于品质而不是产量。有机肥料可以增加土地肥力和提高作物品质，给人们带来更加天然的健康蔬菜。
结论
虽然有机肥料价格较高、精致性较差，它依然是种菜必备的有机肥料，这是因为它具有很多优点，而且现在越来越多的人对于天然的健康食品有了更高的要求，也越来越需要用有机肥料来种植蔬菜。在以后的种植蔬菜时，你也可以考虑使用有机肥料，种出更加健康、更加营养的蔬菜。
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