山药是什么植物
山药类型
山药是一种被子植物，别名怀山药、淮山药、土薯等，大多生长于山坡、山谷林下，主要分布于朝鲜、日本和中国，在我国主要分布于河南、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、贵州、四川、甘肃和陕西等地。
山药属性
山药是薯蓣科薯蓣属植物，喜光，生长盛期的最适温度25-28℃，20℃以下生长缓慢，适宜生长在土层深厚、疏松肥沃的土壤中，并且土壤的pH值最好呈中性，比较耐旱，但不耐涝，不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。
山药长什么样子
山药的叶子一般比较大，形状有三角形、宽卵形、戟形，山药果实都是棍状的，有粗有细，它的外皮为棕黄色，十分粗糙，上面还有着很细的小短毛，但有一些品种外皮则很光滑，粗细也很匀称。
山药作用与价值
山药在我们生活中主要具有食用价值，可以有多种吃法，十分美味，它还有很高的药用价值，性甘平，有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗的功效，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
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