氨基酸修饰环糊精
酵素真的不能减肥
所谓的酵素，其实酵素实际上是一种活性酶，卖酵素的商家都打着活性酶的旗号，说可以促进新陈代谢，可以治疗便秘，可以减肥……，包治百病的意思。
但是你知道吗？酶大多数是蛋白质，会被人体消化最后以氨基酸形式被吸收，没有办法被人体吸收的，更加关键的是很多酵素产品（名字中带有酵素的商品）并不等于酶，甚至于很多里面根本没有酶，很多都是固体饮料，绝大多数都是糊精等碳水化合物，为了让人有通肠道的效果，在里面添加了一些泻药的成本，长期服用，会紊乱你的肠道功能，恶化你的肠道环境。
所以你才会一吃就拉，一停就便秘，高度依赖所谓的酵素（其实就是酵素里面的泻药），这种酵素根本没有减肥的作用，而且对健康危害很大，肠道里的益生菌都会被杀死，内分泌越来越紊乱，你只会越来越胖，脸色越来越差，各种爆痘痤疮都会找上门。
所以各位小伙伴赶紧把手机的酵素停了吧，与其相信这些还不如认认真真开始吃饭在饮食中多摄入膳食纤维，每天保证至少一顿的杂粮饭（糙米燕麦米，黑米组合）为主食，以及至少一斤的绿叶蔬菜，当然也要吃肉哦，大家可以跟着我的食谱吃，可以问我要免费的食谱哈，（在今日头条搜索“健身教练大鹏”，进入主页，关注后，在头像边上会有“私”“信”按钮，点进去输入“减肥”两个字就可以了）
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真正的料酒是由什么配料制成的
料酒是一种大家常用的烹调用酒
很多人都会碰到这样的情况
做饭的时候，家里的料酒没了
随手抓起一瓶白酒来代替
那么，白酒能否代替料酒烹饪呢？
白酒和料酒做菜有什么区别呢？
下面就跟随乐教授一起来看看吧！
什么是料酒？料酒包含哪些成分？
料酒是以发酵酒、蒸馏酒
或食用酒精成分为主体
添加食用盐(可加入植物香辛料)
配制加工而成的液体调味品
料酒的主要成分有黄酒、糖
糊精、有机酸类
氨基酸、酯类、醛类、杂醇油等
料酒为什么可以去腥？
料酒之所以可以去腥
是因为酒类乙醇具有挥发作用
它能使肉类中具有
腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉
同时，料酒的酒精含量较低
在去除腥膻味道的同时
还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类
白酒可以代替料酒烹饪吗
不可以
白酒的酒精浓度较高
在一定程度上会
破坏肉类中的蛋白质和脂类
使得营养成分流失，
降低食物的营养价值
而且白酒中的糖分
氨基酸含量比料酒低
提味的作用明显不如料酒
所以，最好不要用白酒代替料酒
料酒和白酒炒菜有什么区别？
两者最直观也最明显的区别就是
颜色不同
通常料酒炒出的菜颜色偏深
白酒炒出的菜没有颜色改变
两者的功效也完全不同
炒菜中加入料酒可以达到
增香提味的效果
但白酒的主要功效是杀菌
过多食用白酒还会出现头晕头疼的问题
提醒大家
料酒和白酒虽然都是酒
但两者的用途有很大的不同哦~
烹调的时候最好不要用白酒代替料酒
如果做菜的时候确实没有料酒
需要白酒江湖救急的话
要注意，白酒的量不要太多哦！
参考资料
[1]王淑颖，李迪. 做菜用白酒代替料酒不可取[J]. 百科知识，2008（3）：30-33.
[2] 大河.烹调时别用白酒代替料酒.[J].医药食疗保健,2018，第007期
[3]料酒不宜用白酒代替 [J] . 田峥之 . 营养与食品卫生 . 2005,第003期
来源： CCTV回家吃饭
料酒？白酒？用错等于白做,真正的料酒是由什么配料制成的
黄关黄酒以其传统的古法酿酒技艺，原生态的酿酒原粮和一群酒把式质朴醇厚、精益求精的酿酒态度，为大众奉献出“黄关手工原浆”，对人体有六大益处：
含有丰富氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。
易于消化，黄关酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。
舒经活血，冬天温饮黄关酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
美容抗衰老，黄关酒中含有大量维生素B1.B2.，尼克酸、维生素E也很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
促进食欲，锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分。而黄关酒中锌含量不少，所以饮用黄关酒有促进食欲的作用。
保护心脏，黄关酒内含多种微量元素，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用，适量饮用黄关酒，对心脏有保护作用。
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