什么是步雪？
步雪是一种以大豆为原料制成的营养饮品，含有丰富的植物性蛋白质、膳食纤维等营养成分，常常被作为早餐或加餐的选择。
步雪的营养成分
步雪中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、脂肪等营养成分，同时还含有多种维生素和矿物质。
根据生产厂家的介绍，每100克步雪中含有13克蛋白质、4克膳食纤维、12克碳水化合物、4.5克脂肪。此外还含有钙、铁、锌、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素E等多种营养物质。
步雪中是否含有螯合铁？
根据步雪的营养成分表可以看出，步雪含有铁元素，但无法确定其是否为螯合铁。
螯合铁指的是一种由有机分子和铁离子结合形成的铁配合物，这种形式的铁被认为能够更容易被人体吸收利用。但是目前对于步雪中铁的形式并未做出详细说明，因此无法确定其中是否含有螯合铁。
步雪的营养价值
步雪作为一种营养饮品，主要以大豆为原料，含有丰富的植物性蛋白质和膳食纤维，对于提供人体所需的营养物质有一定的帮助。在一些素食主义者或减肥人群中，步雪也被视为一种理想的食物。
但是需要注意的是，步雪中含有一定量的糖分和脂肪，过量摄入会增加热量摄入，有可能导致体重增加。因此建议在饮用步雪时要注意控制饮用量，并结合健康饮食和适量运动来保持身体健康。
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