20种常见氨基酸
如何看懂洗发水成分表的真假
这几年，超市货架上的洗发水产品层出不穷。宣传标签上的广告语五花八门，产品背后的配方表晦涩难懂。很多人因为看不懂配方、看广告，所以买洗发水的时候老是踩雷。
如何练就一双“火眼金睛”，看懂洗发水成分表？其实根本不需要会背一大遛串的化学成分名，只要按照步骤套一下公式，就能看懂成分表里的弯弯绕！
在一瓶洗发水当中，往往含有水、表面活性剂【起泡、清洁作用】、调理剂【顺滑头发】、添加剂【去屑/控油/防脱发/蓬松/顺滑等功能性作用】、防腐剂、香精、其他（例如色料、增稠剂等）。
第一步：看顺序！
数起来，一瓶子洗发水的成分能有好几十个。普通人连认清一大堆专业化学名词都做不到，只认识一些耳熟能详的“精华成分”，比如人参、灵芝或者一些中药材。
这就落入了某些不法商家的陷阱。先是在广告页面上宣传精华成分的护发奇效，之后再修改成分表上的配方排序，把好东西摆在最前头，立马就有了说服力。
比如，某电商平台上月销过十万的洗发水，打着的就是选用上好中药材，护发养发的旗号。把中药材的图片印在了洗发水瓶子正面。
背后的成分表标签赫然可见，排在水后面的成分都是何首乌、黑灵芝、无患子、蛇床子等好东西啊。
排在这些“精华”后面的才是晦涩难懂的什么胺盐等化学成分。普通人就会觉得这瓶洗发水含有的成分“足质够量”，购买评论里还有人写道“期待把白发洗成黑的”。
商家只是把成分表上的排序调一下，后果能怎么样？后果很严重！1.违反国家强制规定，涉嫌售假 2.故意诱导消费者
根据国家强制规定：占配方百分之一以上的成分需要降序排列：如水、表面活性剂等等。
占配方百分之一以内的可自由排列，如提取物、香料、色料等。
大家可以数一数，一般在第五到第七个成分之后，才是商家自由排列的成分。能堂而皇之把灵芝、人参等好成分排在成分表第二位的洗发水，可能不属于“雷品”，已经是假货了！
第二步：套公式！
洗发水的成分那么多，找出最关键的成分，判断是否有害、适合自己。除了水之外，占比最大、真正起作用的就是表面活性成分。
表面活性成分，可以分为三类：硫酸盐类、氨基酸类、其他表活类。
01 硫酸盐类
公式：
XX基+硫酸钠（铵）
XX醇+硫酸酯钠（铵）
XX基+聚醚+硫酸钠（铵）
XX醇+聚醚+硫酸酯钠（铵）
这一类表活的优点是起泡性强，清洁力好。缺点是祛油脂的能力太强了，不仅能洗掉多余油脂，还可能洗掉起到正常保护作用的油脂，破坏头皮皮脂膜。很多超市开架产品都是用的硫酸盐类表活剂，成本低廉，去油效果强。很多人都爱用这类的洗发水，但殊不知用久了之后，头皮环境可能更加恶化了。
02 氨基酸类表活
公式：
XX酰基+XX氨酸+XX钠/钾/盐
氨基酸是蛋白质的基本单位，而我们的头发是由蛋白质构成。氨基酸表面活性剂是具有发泡、去污能力的椰子油（或月桂油/棕榈油）的氨基酸，它的亲油端、亲水端都来自天然的脂肪醇和氨基酸盐类，PH值跟人体皮肤（弱酸性）相近，温和性大大提高了。所以使用氨基酸洗发水能对头发起到一定的修复作用【1】。
常见的氨基酸类有几种，一般在成分表中叫（椰油/月桂）酰谷氨酸钠，（椰油/月桂）酰甘氨酸钠。最温和的是谷氨酸类，其次是甘氨酸类【2】。氨基酸表活的优点是温和滋润，能够满足日常清洁，不易残留，但易降解。缺点是单价成本高，对于有较强清洁需求的人来说可能不太够。
03 其他表活
两性表活（XX甜菜碱）
非离子表活（XX葡糖苷）
牛磺酸、琥珀酸、酸性皂
这一类表活的优点是清洁力适中，刺激性低，价格也适中，缺点是起泡性稍弱。
总结：
如果是头皮油、臭，发丝也容易因为油腻而软塌的话，就建议使用清洁力比较强的洗发水。只要不是天天洗头发，可以使用硫酸盐类表活的洗发水，但要记得间隔一段时间就更换，避免残留。而且用多的话，头皮可能会受到一定损伤。
如果是头皮油，发丝偏干的话，建议使用清洁力中等的其他表活。看看成分表里有没有甜菜碱、葡糖苷等词。洗完头发之后，也可以使用一些护发素、发膜来滋润发丝，别接触头皮就好。
如果头皮分泌的油脂少，洗完之后头皮干涩，发丝打结的话，氨基酸类表活的洗发水是最佳选择。而且，平时尽量降低洗头频率，洗完头发记得搭配一些护发、润发产品来补充油脂。
除了表面活性成分，还可以看看调理剂、添加剂、防腐剂这几类配方。
调理剂，能够使头发顺滑。一般有阳离子高分子聚合物（聚季铵盐类），聚二甲基硅氧烷（硅油类），还有一些蛋白质和水解胶原衍生物（水解燕麦蛋白、水解蚕丝蛋白等）。我们的头发是角质蛋白组成的，有很多翘起来的毛鳞片。硅油等物质可以附在我们的头发上，形成一层薄膜，填补毛鳞片之间的间隙，使头发顺滑。
对于油性发质的人来说，硅油、聚季铵盐等此类调理剂都属于“帮倒忙”的，会让头发油得更快。
可对于干性发质的人，水解蛋白这类调理剂能够有效锁住水分，正是所需的。
而添加剂这方面呢，不同的成分有不同的功能。水杨酸能够温和去油、清洁头皮上多余油脂。甘氨酸可以调节头皮油脂，净化头皮。泛醇，作为一种优秀的皮肤、头发保护剂，分子可以渗入皮肤角质层及毛发当中，在酶的作用下还原成维生素B5，保持头发光亮水润【3】。这几种添加剂对于干性、油性发质的人来说，都比较适用。
最后，很多人“谈防腐剂色变”，其实大可不必。防腐剂原理是通过抑制微生物的生长和繁殖，使得产品对人体头皮以及皮肤不会产生危害，保证功效。
参考文献
【1】王普兵,谭晓延,王雪敏.化妆品用氨基酸表面活性剂的分类及应用[J].广东化工,2019(6):124-125.
【2】王会玉,沙静,王婷.椰油酰谷氨酸二钠的性能及应用研究[J].日用化学品科学,2018,41(8):23-27.
【3】孙志浩，泛酸系列产品生产、应用现状及展望[J].化工科技,2004,12(5):43-47.
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