鸡需要哪些氨基酸(在养殖过程中，经常在饲料里面添加这三种，鸡群少生病，抵抗力高)

鸡需要哪些氨基酸

在养殖过程中，经常在饲料里面添加这三种，鸡群少生病，抵抗力高

养殖过程中要把鸡养好了，养殖场一般都会用到的几个东西，也是比较常见的，通过添加这些保健品，让鸡长得非常健康，也就是病情会相对应说少很多，具体是什么呢？

一：速补21

速补21在养鸡过程中给鸡补充各种维生素，微量元素和氨基酸，小鸡刚回来第一天，在运输过程中会有脱水，应激，就可以添加速补21；鸡群生病后，用药后，治疗，打针以后，快速给鸡恢复免疫力，也可以加速补21；鸡出栏前，添加速补21，提高胴体品质，增强羽毛光泽卖相好，对肉禽后期增肥效果显著。

二：脱霉剂

霉菌的危害是非常大的，尤其现在往夏季高温高湿的季节，霉菌毒素对家禽消化道的破坏是最为明显的，嗉囊、腺肌胃，肠道的破坏，过料拉稀反反复复的情况就与霉菌有很大的关系。

定期每个月添加“天下无霉”，吸附降解霉菌，降低发病率。

三：大蒜

大蒜有天然的大蒜油，有着很浓烈的气味，按照3%的比例添加到饲料中，可以起到开胃提料的作用，大蒜中有很多的硫化物，有着很好的杀菌作用，对大肠杆菌都有很好的预防作用。

经常在日粮里面添加大蒜可以提高鸡群的抵抗力，改善鸡的肉质，最近一段时间，养殖场出现张口呼吸伸脖子怪叫呼噜，而且养殖户反馈在当地用药也是反反复复，一直没有好彻底。

呼独康+杆立克+甘草+可可合剂，四天搞定。

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在养殖过程中，经常在饲料里面添加这三种，鸡群少生病，抵抗力高

跟大家说一个做法稍微复杂一点，但是好喝和鲜美程度却呈级数增加的鸡汤做法。而且这个做法的关键是对鸡的质量要求不高。

一般的淘汰蛋鸡，甚至三黄鸡也可以做出非常鲜美的鸡汤。肉鸡就算了，它是优质的蛋白质来源，但真的不好吃。

这种做法，是在传统的炖鸡汤的前提下，先把鸡炒一下。使得鸡肉里丰富的蛋白质氨基酸，先高温和糖产生了剧烈的美拉德反应，从而产生了意想不到的鲜美和浓郁的香气。

具体做法也很简单。

1，先把鸡洗干净后剁成小块，加足够的盐捏一下，让它入味。

2，猪瘦肉一小块，冷水下锅焯一下水，然后洗净。

3，锅里不要放油，或者只放一点点油作为引子。油4，5成热就可以把鸡块和姜片下锅。此时保持中火不要动它。注意敌不动我不动，慢慢的鸡油会渗出。这时再晃一下，敌一动我就乱动。

4，这时就可以翻炒了，保持中火反复的翻炒，锅里的油会越来越多。炒到鸡肉发干，感觉要粘锅时倒入足量的开水。

5，注意一定要开水啊。把猪瘦肉放进去，然后加入黄酒，少许胡椒粉，水开了撇去表层浮沫。转小火炖40分钟到一个小时就行了。

6，这样炖出来的鸡汤颜色金黄（美拉德反应本身就是一种褐酶反应，它可以让油的颜色变深），鸡肉酥软还有咸味，汤更是鲜美的无法言表。因为通过热油炒的过程，已经把鸡肉的鲜味彻底的释放出来。

这种做法是我年轻的时候，在广州当学徒的时候跟房东老太太学的。他大孙子上夜班，她每天都煲好鸡汤放到保温瓶里，有时还会放几颗枸杞。说这样喝下去人精力好，还不容易生病。

大家不妨试一下，这的确有点颠覆平常鸡汤的做法。但是也不要想当然的觉得这是胡整，好喝不好喝不如自己试一下，喝过你就知道了。

这种做法还适合于炖牛肉，羊肉，蹄髈等，其实和江南这边的白烧比较像，但明显汤汁要多的多。#头条吃货节#

而且也不用担心盐放多了汤没法喝，汤咸了你兑点水，再煮开不就行了吗？对吧。

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