四季豆怎么剥
四季豆怎么剥
1、四季豆在进行剥除的时候，需要先将它的一头一尾掰一下，不要用太大的力气，然后它的筋就会被抻下来，需要注意，在掰的时候，一定要从一左一右的两个方向进行。
2、如果拿到的是比较长的四季豆，可以直接把它截成两半来处理，然后把撕掉了豆筋的四季豆扔进水池里清洗，清洗干净后，捞出来沥干备用即可。
四季豆保存
四季豆在进行保存的时候，一般都是放入塑料袋里面进行冷藏，大概可以保存5-7天左右，在这段时间过后就会有斑点出现，所以如果想要保存的更久，需要将其清洗干净，然后使用盐水浸泡晾干，之后再放入冰箱里面保存。
四季豆怎么挑
四季豆在进行挑选的时候，一般要选择比较饱满，看起来肥硕多汁的，这样一般都是比较新鲜的，而且也可以根据它的表皮来进行挑选，一般看起来颜色翠绿，并且没有病虫害的都是比较好的。
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