什么叫游离氨基酸
氨基酸，含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
游离氨基酸，即在羧基邻位α—碳原子上有一个氨基，因此称α—氨基酸。在生物体内这些氨基酸仅以游离状态存在着。
游离氨基酸的测定
游离氨基酸的测定常用方法为法茚三酮显色。
茚三酮反应是指在加热条件及弱酸环境下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫蓝色化合物及相应的醛和二氧化碳的反应，与脯氨酸或羟脯氨酸反应生成（亮）黄色化合物。该反应可以对氨基酸进行定性或定量分析，可用于法医学上犯罪嫌疑人的指纹采集。
此反应十分灵敏，根据反应所生成的蓝紫色的深浅，用分光光度计在570nm波长下进行比色就可测定样品中氨基酸的含量（在一定浓度范围内，显色溶液的吸光率与氨基酸的含量成正比），也可以在分离氨基酸时作为显色剂对氨基酸进行定性或定量分析。
原理：氨基酸为水溶性物质，在pH为8.0的缓冲溶液中与茚三酮同时加热，可形成紫色络合物，在吸收波长570纳米处可检出光密度值，从而计算出游离氨基酸总量。该法已被列为国家标准（GB/T8314-87）。检测方法稳定可靠，重现性好，设备简单操作方便。
游离氨基酸反应机理：
除脯氨酸、羟脯氨酸和茚三酮反应生成黄色物质外，所有的α-氨基酸及一切蛋白质都能和茚三酮反应生成蓝紫色物质。
该反应分两步进行，第一步是氨基酸被氧化，产生CO2、NH3和醛，而水合茚三酮被还原成还原型茚三酮；第二步是所生成之还原型茚三酮与另一个水合茚三酮分子和氨缩合生成有色物质。
此反应的适宜pH为5—7，同一浓度的蛋白质或氨基酸在不同pH条件下的颜色深浅不同，酸度过大时甚至不显色。该反应十分灵敏，1：1500000浓度的氨基酸水溶液即能显示反应，因此是一种常用的氨基酸定量方法。
但也有些物质对茚三酮也呈类似的阳性反应，如β-丙氨酸、氨和许多一级胺化合物等。所以定性或定量测定中，应严防干扰物存在。
氨基酸肥料的作用及功能
氨基酸为主要成分，掺入无机肥料制成的肥料称为氨基酸类肥料。
常见的是氨基酸叶面肥。
那么，氨基酸肥料的功能和效果是什么呢？如何施用呢？下面一起来了解一下吧。
氨基酸肥料的功能和效果1、可为植物提供更全面的营养，可做叶面肥、浓缩肥、液态肥原料；2、本品能补充鱼粉加工过程中流失的最有效的20%营养成份，或补充非全鱼加工的鱼粉营养不全面的氨基酸，含有动物所必需的多种营养全面的氨基酸有效成份，能补充各种必需氨基酸，特别是弥补常规饲料原料及植物饲料中容易缺乏的必需氨基酸，利用平衡氨基酸的“木桶效应”原理，对其它营养成份起增效作用；3、本品含有的多种营养成份经微生物发酵后呈离子状态完全溶于水，利于水产动物吸收利用，能代替鱼粉补充营养适合水产动物采食，快速生长，特种水产代替鱼粉节省成本见效显著；4、本品经特殊工艺喷雾干燥后，体积大重量轻，重量只有普通饲料的一半，特别适合生产膨化水产饲料，鱼虾、海水鱼开口料；5、本品富含的胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进畜禽皮毛生长，肉猪皮肤红润，毛色发亮，黄鸡能增加毛色鲜艳度、鸡冠鸡脚颜色；6、增香增鲜，促进动物食欲，本品谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲之功能，水产饲料能代替甜菜碱增加饲料的适口性；7、本品添加于发酵豆粕、发酵饲料中，有利于平衡微生物营养需求，促进微生物的生长繁殖，发酵更快更好更透彻；8、具有一定的粘合能力，有保护饲料营养散失和增强颗粒饲料定型的作用。
氨基酸肥料如何施用：1、叶面喷施。
使用时可根据使用说明，均匀地将液肥喷洒于作物叶片的正反两面。
为减少蒸发，提高利用率，喷施应在无风天气的上午10时以前或下午4时以后进行，若喷后遇雨第二天重喷。
2、浸种。
将种子浸泡在适宜浓度的氨基酸液肥中，浸泡6-8h，捞出晾干即可播种。
3、拌种。
将氨基酸液肥稀释至要求浓度，均匀喷洒于种子表面，放置6h即可播种。
4、蘸秧根。
将氨基酸液肥稀释至要求浓度，蘸秧根后即可移栽。
以上就是小编为大家提供的氨基酸肥料的功能和效果及如何施用的相关信息，希望以上信息可以为大家带来帮助。
氨基酸肥料属于什么肥
水溶性硅肥。根据查询业百科显示，氨基酸硅钾是一种有机肥料，属于水溶性硅肥。氨基酸硅钾由植物或动物蛋白质、骨、角等经过酸解、酶解、发酵等多种生物技术处理而成的。
氨基酸代谢库
通过消化食物蛋白质而吸收氨基酸、体内组织蛋白质降解产生氨基酸以及少量合成氨基酸，是体内氨基酸的主要来源，所有这些氨基酸混在一起，分布于体内各处，参与代谢，称为氨基酸代谢库（metabolic pool）。
氨基酸水溶肥料的用法
水溶肥要随水一块用因为用惯了复合肥。
水溶性肥料是一种效性肥料，可以完全溶解于水中，能被作物的根系和叶片直接吸收利用。
可以进行水肥同施、以水带肥，明显提高肥料的有效利用率，可以解决高产作物快速生长期的营养需求。
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