氨基酸肥料对茶叶有效吗(简述茶多酚、氨基酸物质对茶叶品质的影响和生理功能？)

肥料专卖网与多家知名肥料生产商合作，确保提供正品和优质的肥料产品，为农业生产保驾护航。大家好，我是肥料小助手，上述问题将由我为大家进行解答。

茶叶喷完氨基酸水溶肥可以采吗？

不可以马上采。

否则有残留，检测难过关。

茶种植技术要点

第一，茶的施肥。

茶施肥一年3次，即春芽肥，夏茶肥，秋茶肥。茶肥料以氮肥为宜，春芽肥是最关键的肥料，一般在立春至发芽前均可。茶产量高，芽头大，嫩度好，品质优，关键就在肥料的用量上。一般春芽肥，每亩施尿素50至70千克，或者碳酸氢铵100至140千克。茶不象其它农作物那样，非常耐氮肥，不怕徒长，越徒长产量越高。夏季追肥一般在夏至节前后进行，肥料用量是春季的一半，秋季追肥用量和夏季相同。施肥方法是，碳酸氢铵在茶行间挖沟条施覆土，尿素可以雨后在行间撒洒。

第二，茶的除草。

茶除草在茶乡一般为了绿色环保，实行人工除草，每3个月除草一次，每年除草3次。除草结合中耕松土，有利于茶的生长。有些种植户，由于缺少人力，除草使用除草剂，通常是使用草甘膦灭生性除草剂，分夏秋两次定向茎叶处理。

第三，茶的修截。

茶修截具体看采茶档次而定，若是机械采摘大叶绿茶，就可以全年免修截，因为每次采收就是一次修截。若是采摘名优高档次的茶，每年分三次修截，即春末、夏末、秋末三次。修截要求，茶冠面整齐平整，便于采摘。

第四，茶的虫害。茶目前在茶乡还没有发现病害，只有虫害较为常见。虫害在夏季有茶蚜、茶螨、红蜘蛛、灰飞虱最为常见，秋季以茶毛虫为常见。使用药剂必须要求无公害化农药，如茶专用药茶虫清、吡虫啉、噻虫嗪、溴氰菊酯、氯氰菊酯等等。

如何正确使用氨基酸液肥

基酸液肥一般简易测试使用说明

产品达绿色有机食品级以上(外销标准)，帮助农户产业升级,增加收入!! 氨基酸有机肥可提高农产品营养’提升浓郁香气，改良(活化)土壤。

蔬菜/蔬果: 6-8kg/亩

底肥:灌根：1:100倍; 叶面喷施:1: 300倍 每7-10天一次 【茄果类:每三次加一次磷酸二氢钾7%】 增产效果:15-50%叶菜类更为明显.

茶叶: 10kg/亩 (幼苗减半)

底肥:每季1:100倍1kg/亩(半年期内新移植苗用量减半1:200倍)

采摘期喷施:1: 300倍（每10-15日）1kg/亩 注:采摘后喷施一次1: 300倍(助新幼叶成长) 作用特点:产品达绿色食品级以上，营养丰富，改良土壤。 （三年内可转换为有机茶基地）、提前5-10天出芽、可多采摘1-2轮。 增产效果:15-30%效果明显,茶色更绿’更耐泡.香气浓郁.

烟草:成长期为70~80天6-8kg/亩 一期约用7次. 育苗灌施(底肥)1:100倍移栽成活后一次.

团棵、旺长期半月一次(每15天一次) 1: 300倍. 收成前一个月与钾肥追肥混合施用(喷). 作用特点:

可提高幼苗的抗病抗逆能力，侧根发达，茎杆粗壮韧性强，烟苗整齐。大田烟株可显着改善烟叶的营养和生长水平，调节新陈代谢功能，促进烟叶干物质积累，补充微量元素，增强其抗病抗逆能力，提高烟叶的成熟度，香气质，香气量，改善烟叶香吃味，有效预防花叶病、细菌性病害和根部病害。 增产效果:15-30%，上等烟叶增加达15%以上.

果树: 10kg/亩（一年6~7次）

底肥灌施/收果,剪枝完灌根一次1:100倍1kg/亩(幼苗减半1:200倍) 开花前15天施一次1:250倍1kg/亩(另加磷酸二氢钾7%). 挂果后每半月一次(约三至四次) 1: 200~300倍1kg/亩. 作用特点:

施用后开花结果多，枝叶茂盛。叶色浓绿，光合作用增强。提早成熟期，果色好，商品价值高。有效预防缺素症和多种病害，延迟落叶期，改善果树营养吸收，很好地控制大小年。 增产效果:15%-30%

食用菌:

作基肥(混于营养基):袋装前一次1:100～200倍,每袋用1-2g.

出菌期喷施:7~10天,(1kg兑水250~300倍)喷洒.喷洒至蘑茹头滴水即可. 作用特点:

食用菌口感更好(香)，采菇期提前3-5天，日产量增加，外型更圆润，色泽更艳、光亮、营养物质增加，可多采1-2轮。

增产效果:单株增产15%-50%，单株子实体增加35%以上

水稻’小麦: 10kg/亩

底肥: 播种时（灌施）一次1:100倍;

叶面喷洒:破口期’齐穗期一次1: 300倍, 一期共喷2~3次。

具有增强水稻的抗旱能力，减少病虫害的发生，促进水稻的生长发育，提高品质，增加产量等功效。

土壤由于长期的耕作，以及化学肥料的使用，加上长久以来农药的过度使用，都再再使得原来

满载有益微生物菌群的肥沃土壤（活土）变成了酸化、盐化、固化，甚至成为了几乎真空没有（有益微生物）的死土壤。使用本液态肥料除了提供植物生长所需的养分外，活性液肥里面因含有为数众多的营养成分活化有益微生物菌群，不但能对土壤做补菌的作用，更能在土壤里养菌，重新分解土壤中沉积的酸化、盐化及诸多肥伤及毒素，把土壤改造成为原来生机盎然的肥沃活土。

? “氨机酸液态有机肥料”由于含带数量庞大的有机活性维生素，如将之稀释喷洒于植物枝叶，

可以驱除并杀害一些有害菌群及病毒，确保植株的健康，并进而避免农药的大量使用，实为一永续且自然的农作福音

简述茶多酚、氨基酸物质对茶叶品质的影响和生理功能？

为什么有些茶喝起来鲜、甜、爽，而有些又没有；为什么有的人说茶叶有海苔味，而有的人说茶汤像浓鸡汤；为什么有些茶看起来浑身都雪白雪白，而有些茶冲泡开来茶汤上面却始终漂着一层东西…这些都是怎么回事呢？可以肯定的是，这都跟茶叶氨基酸有关系。这篇文章尝试帮助大家简单了解茶叶的氨基酸。

1、氨基酸是个什么东西？

我们都或多或少知道“氨基酸”这个东西，自孩提开始，爸妈给买的补品上，很多都赫赫写着“氨基酸”。曾记得，读书常喝的罐装奶粉，背面的成分列表中，也有蛋白质和氨基酸的含量。于是我们都大致有些记忆——氨基酸是个对人体有益的好东西。今天，我们追求纯天然的好东西，那么我们又从哪里找这种纯天然的氨基酸呢？吃的有紫菜、肉类、豆类、菇类等等，而喝的，其实茶叶就是个实实在在的不错的选择。

茶叶中含有约1%~4%的氨基酸（详细组成见下图），已发现的有26种，包含20种蛋白质氨基酸和6种非蛋白质氨基酸，其中，最主要的有茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸和精氨酸。尤其是茶氨酸，几乎为茶叶所特有，占茶叶干物质的1%~2%，约占所有氨基酸含量的50%。于是我们讨论茶叶的氨基酸，最主要研究的就是茶氨酸。

在茶叶当中，氨基酸是氮素循环的一类非常重要的代谢产物，也就是氮素营养被根部吸收，然后转运到茶树的芽叶等各部位，从而使茶树慢慢长高长大，积累越来越多天然的氨基酸，被人发现从而加以利用。茶叶氨基酸不仅代表着茶树营养的供给与转化，也与茶叶的品质有着直接而重要的关系，其重要的程度几乎是不可或缺的。

2、与茶叶品质有什么关系？

实质上氨基酸是组成茶叶滋味最重要的三大类物质之一（茶多酚、氨基酸、咖啡碱），茶汤口感好不好，很大程度上就取决于这三类物质的含量与比例关系。

部分氨基酸还表现出一定的良好香气，如腥甜、海苔味、鲜甜、紫菜气味等等，这些感觉在日式蒸青茶或者一些名优细嫩绿茶当中常被发现，这是由于这些茶当中，普遍氨基酸含量都较高。此外，有些氨基酸还能与其它物质相结合，在制茶过程中参与良好香气的形成。

因此，茶叶氨基酸这类物质与茶叶品质的关系可以简单的总结为滋味的三国之一与香气的良莠。

3、哪些茶叶含氨基酸多？

好啦，我们知道茶叶氨基酸好，那么在选购茶叶时，哪种茶叶氨基酸含量会比较高呢？这里先说一个最简单的窍门：茶叶带毫毛越多，氨基酸含量往往越高。

有时我们在冲泡茶叶时，汤面上漂浮着一层白白的细毛，很多朋友以为这茶汤不干净，以为是灰尘，但其实不然，这是茶叶自身生长的毫毛，越嫩的部位含茶毫越多，而茶毫的主要组成物质就有氨基酸。因此，无论白毫也好，金毫也好，大家品茶时最好瞅个仔细，认真辨别清楚是真浑浊还是“假浑浊”。

4、有什么分布规律？

（1）对不同的茶树品种：小叶种含氨基酸比大叶种多，而小叶种的细嫩部位含量又比粗老部位多。因此，我们似乎都在追寻嫩的茶，总感觉越嫩的茶叶，品质越好，这其实也不无道理。

（2）对不同的种植环境：北方的茶生长维度高，气温相对低，光照相对弱，所含氨基酸多，而南方的茶生长维度低，气温相对高，光照相对弱，所含氨基酸相对也低。在同一纬度，高海拔的高山茶比低海拔的低山茶氨基酸含量高，人们常说的“高山云雾出好茶”跟这个就很有关系。

（4）在不同的制茶工艺所制成的六大茶类当中，不发酵的名优绿茶和后发酵控制良好的黑茶所含的氨基酸较多。前者工艺可最大限度保留鲜叶原有氨基酸，后者工艺可在后发酵过程合成大量氨基酸（主要通过微生物作用）。

5、有什么功效？

在人的生理过程中，氨基酸是合成多肽及蛋白质的基本单位，通常两个氨基酸脱去一个分子水就变成二肽，n个氨基酸脱去n-1个分子水后就会变成多肽或者大分子蛋白质。茶叶的氨基酸提供了人体生理代谢所必需的氨基酸，从而促使人体生理机能的正常运作。

相关实验证明，茶叶氨基酸有助于大脑进入状态，对人的思维、记忆、学习等脑力活动具有良好的辅助作用。

茶叶氨基酸还可以抑制由咖啡碱引起的人体兴奋，使人镇静，促使注意力集中。早上工作，品饮一杯清清细嫩的名优绿茶，实在是非常不错。

氨基酸叶面肥植物上的作用

氨基酸在植物上的作用

1、氨基酸是植物营养剂，是植物生长所必需的营养物质。因为氨基酸含有丰富的蛋白质，蛋白质对动植物的重要性大家应该很清楚吧。植物缺少氨基酸就不能正常生长。

2、氨基酸对植物光合作用有显著效果，它可以增加植物叶绿素含量，提高酶的活性，促进二氧化碳的渗透，使光合作用更加旺盛，对提高作物品质，增加vc和糖的含量都有着重要作用。

3、氨基酸是有效地植物生长调节剂，作物生长发育过程需要各种营养元素、物质，这些营养元素、物质的吸收数量比例以及在体内的平衡状况，对作物的营养生理影响很大，可直接关系到作物果实的品质，而正是解决这一问题的关键成份，植物喷施或灌施氨基酸营养液肥可增加植物体内所需的各种营养元素，加剧干物质的积累和从植物根部或叶部向其他部位的运转速度和数量，调节大量元素、微量元素以及各种营养成份的比例和平衡状态，从而起到调节植物正常生长的作用。

4、、氨基酸是强有力的络合剂

n、p、k等大量元素、zn、fe、cu、mn、b、mo等微量元素是作物体内所必需的物质。作物会经常出现缺乏某些元素的症状，其原因是可被作物吸收的有效部分含量太少，而氨基酸可与难溶性元素发生螯合反应，对作物所需元素产生保护作用，并生成溶解度好、易被作物吸收的螯合物，从而有利于植物吸收。在此氨基酸正是起到络合剂的作用。

氨基酸叶面肥为含有氨基酸类物质的叶面肥料。目前尚无国家标准。氨基酸作为构成蛋白质的最小分子存在于肥料中，有易于被作物吸收的特点；亦有提高施肥对象抗病性，改善施肥作物品质的功能。补充植物必需的氨基酸，刺激和调节植物快速生长，促使植物生长健壮，促进对营养物质的吸收。现在生产氨基酸叶面肥的企业很多，比较有代表的是郑州德化新陆的植物生命一号氨基酸叶面肥，它能迅速增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进植物根系发达，加快植物生长繁殖。

用什么肥料让茶叶长的又快又好有嫩有劲？

茶叶种植考虑到危害肥料效力的15个因素:（1）肥料种类（2）肥料质量（3）肥料品质（4）肥料种类和配方的挑选（5）上肥时间（6）施肥方法（7）施肥位置（8）施肥数量（9）肥料混和使用（10）农作物类型和种类（11）农作物生长发育状况（12）土壤状况（13）水分因素（14）温度因素（15）光照因素。

1、底肥：一般在10月中、下旬施为好，1亩施油枯50-100斤，复混肥60-80斤，采用沟、环施，沟深20公分上下，施后填土。

2、追肥：一般每一次摘茶前5-7天追一次肥，也可结合耕锄开展，一般一年施3-4次追肥。规定对幼龄茶园尿素10-15斤，成龄茶园尿素20-30斤，壮年茶园用复混肥40-60斤或尿素30-40斤，以条施和环施方法，并立即盖好土。

3、根外追肥：能用沃叶氨基酸叶面肥，设在阴雨天和早晨开展，以降低挥发。

茶叶中的氨基酸起什么作用？

茶氨酸在医学上的应用

1.茶氨酸的抗肿瘤作用

茶氨酸不仅可以增加了抗癌药物对原发癌的抗癌活性，而且对癌细胞的转移也有抑制作用。因为茶氨酸是谷氨酰胺的衍生物，而肿瘤细胞的谷氨酰胺代谢比正常细胞活跃得多。因此，茶氨酸作为谷氨酰胺的竞争物，通过干扰谷氨酰胺的代谢来抑制癌细胞的生长。

通过对小白鼠的研究表明口服绿茶不仅可以减少肿瘤的形成，而且可以显著地减少它的大小。一些研究人员认为茶氨酸可以增加小白鼠体内抗癌药物亚德里亚霉素和阿霉素(DOXORUBICIN)的抗肿瘤性能，与之联合抵御癌细胞的转移。同时阻止抗癌药物PIRARUBICIN，流出M5076肿瘤细胞，并使PIRARUBICIN在肿瘤细胞中的浓度增加了113倍，使PIRARUBICIN的治疗效果提高了117倍。

2.茶氨酸的降压作用

血压的调节主要是通过中枢及未梢神经系统的儿茶酚胺和5一羟色胺的增减实现的。在给予鼠茶氨酸后能够减少5一羟色胺的含量，使5一羟色胺在大脑的合成减少以及增加其在脑中的分解。

当给自发性高血压大鼠(SHR)注射不同剂量的茶氨酸时血压下降，且下降程度呈剂量反映关系，在高剂量组可观察到血压明显下降。但即便给予最高剂量的茶氨酸(2000MG/KG)也不会改变止常(WISTAR)大鼠的血压。与茶氨酸结构相似的谷氨酸没有发现有降低血压的作用。

3.茶氨酸对神经系统的重要作用

1975年，木村等人研究证明了茶氨酸对咖啡碱产生的兴奋有拮抗作用，可用于抑制咖啡碱引起的兴奋作用，具有安神作用。TsunodaT等报道，茶氨酸可显著抑制咖啡碱引起的神经系统的兴奋。KakukaT等通过脑电图仪评介方法确定，在与咖啡碱相同浓度下，茶氨酸对咖啡碱的刺激作用产生拮抗。

我们都知道大脑神经递质与提高记忆力和学习能力密切相关。Terashima等人研究发现茶氨酸能使脑内神经递质多巴胺显著增加，提高记忆力。在评价记忆力的Operanttests和Avoidancetests实验中，在水中添加茶氨酸的大白鼠的学习和记忆能力都有提高，表现为学习和记忆时间比未添加茶氨酸组明显缩短。

通过使用血清素(5-羟色胺)代谢抑制剂研究发现茶氨酸可对大脑血清素的合成和分解产生影响。服用茶氨酸后，大脑中色氨酸的含量明显增加或有增加趋势，可血清素的含量减少。茶氨酸可能会减少血清素的合成及增加其分解，或抑制血清素的释放。

通过给予小鼠不同剂量的茶氨酸30天后发现，茶氨酸能明显延长小鼠负重游泳时间，减少肝糖原的消耗量，降低运动时血清尿素氮水平，对小鼠运动后血乳酸升高有明显的抑制作用，能促进运动后血乳酸的消除，说明茶氨酸具有抗疲劳作用。

4.茶氨酸对人体的放松作用

一般说来，动物及人总是在大脑表面上产生非常弱的脉冲，称脑波。脑波根据频率分为α、β、δ及θ波，每种脑波都与个人的精神状态有关。δ波是在熟睡时，θ波是在打盹状态时，α波是在安静时(松驰状态)，β波是在兴奋状态时分别出现。

扩展资料：

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少。