茭白专用含氨基酸水溶肥料(茭白的生长需要最大含什么无机盐？)

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茭白反季节种植技术

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。下面我们来看看茭白种植的反季节大棚生产技术。

1、选用良种

选用从江苏省无锡引进的小蜡苔双季茭白。该品种具有早熟和适宜秋栽等特性，茭肉质地白色细嫩不易变青。

2、适时搭棚和揭膜

一般可采用毛竹和白色农用薄膜于冬至前后搭建大棚，棚宽5.5米，高2.0米，长度根据田块而定。通常于清明（4月4日）前后气温回升后让茭白在常温下孕茭一段时间。

3、适时移栽（补苗）

10月下旬露地秋茭收获结束后，及时清理茭田老叶，浅水灌溉，让老茭墩露地冬眠一段时间，约在12月底1月初老茭墩发出新苗高20厘米时，拔取部分苗移到新棚内栽植或补空墩。老茭墩每穴保留15株苗，新建棚每穴插7～10株苗，每棚插5行，株距0.5米，每亩栽1300墩左右。

4、大棚管理

（1）分次施肥基肥亩用栏肥750千克在翻耕前撒下（老茭田在搭棚前撒到行间踏入泥下），插后第2天（老茭田搭棚后）亩用1000千克泥灰撮施茭白墩。追肥分5～6次施，春节前施3次，春节后施2～3次。第1次在发棵开始时，第2次在第一次施肥后20天，第3次在春节前后，第4至6次在基部发扁孕茭期。在追肥用量上掌握前期轻施，孕茭期重施，氮、磷、钾肥配合施。肥料也可以选择沃叶水溶肥系列。

（2）实行浅灌插后至成活前水层保持3.3～6.7厘米，成活后（老茭田搭棚后）宜干干湿湿，以利白天提高棚内温度。

（3）及时换气茭白在棚内生长快，为防止徒长和增加棚内新鲜空气，除特殊低温天气外，每天中午要揭开棚两端农膜进行通风换气，晴天气温高通风时间要长，使棚内温度接近棚外气温再封膜；阴雨天气能达到换气即可；霜冻天气夜晚及早晨做好灌浅水保温，以防小苗早孕。

（4）做好其它管理多次耘田改善土壤通气性，以利促生新根和防除杂草，但茭白田不能使用除草剂。在孕茭期分次培土防斜倒，高度不超过茭白眼。要及时做好大螟及二化螟等虫害的防治工作。

5、分批采收

为了确保茭白良好的商品性，必须做到成熟一批采收一批。大棚茭白一般在3月底至4月中旬上市，比常规种植的茭白提早1个多月，且产量显著提高。

茭白的种植条件是什么？哪个地区适合种植？

茭白生长在水源较为充足的田里，野生的茭白生长在沼泽、浅水池塘中，通常南方水源充沛，所以茭白主要也产自南方地区。但目前茭白的产地分布于我国南北各地，河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。茭白主要含有蛋白质、B族维生素、E族维生素以及丰富的膳食纤维，同时茭白中含有多种人体必须氨基酸，能够为体内蛋白质的形成提供原料。茭白的根生长在水中，叶子高出水面很多，叶子最下方与根部相连的茎部位置，会生出白色像嫩藕又像笋子的茎，这就是茭白。茭白的种植条件有以下几个方面：1、土壤：茭白白根系发达，植株高大，生长期长，需肥量大，需水量多，适宜种植在水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。以耕作层深、富含有机质的黏土和黏壤土最好。种植茭白需要大量施肥，追肥的方法：南方地区双季茭白追肥宜早不宜迟，以促苗早发，早孕茭，结合水层管理，促进前期有效分蘖，控制后期无效分蘖，促进孕茭，提高产量和品质

2、湿度：茭白整个生长期间不能断水，但茭白又是出水作物，所以水层又不能太深，水位要根据茭白不同的生育阶段进行调节。

3、温度是影响茭白的重要因素，茭白喜温、不耐寒冷和高温干旱，在5℃以上开始萌芽，适宜温度为10～20℃，分蘖期适宜温度为20～30℃。孕茭期适宜温度为15～25℃。

4、光照：平原地区种植双季为多，茭白要求阳光充足，空气流通。因植株高大，田间容易郁蔽，所以要进行合理的密植，生长后期要勤除黄叶、老叶增加通风透光，有利于分蘖产生。5种植时间：南方地区双季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月种植但只能收秋茭了，最迟在4月底或8月栽植完毕。单季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历8月采收。

茭白的种植条件是什么？哪个地区适合种植

茭白的根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土种植。茭白是采用分株繁殖的，要选择优良的母株繁殖，选择植株生长整齐，长势中等或偏弱，薹管短，分蘖性强，分蘖密集成丛 ，孕茭效率高，茭白粗壮白嫩，没有灰茭和雄茭，无病虫害。

茭白对土质要求不高，但不宜连作，以耕作层深、富含有机质的黏土和黏壤土最好。茭白植株高大，生长期长，需肥量大，需要肥沃的土壤，多施基肥，分次追肥。茭白在休眠期内能耐-5℃的低温，萌芽温度5～7℃，生长、分蘖适温20～30℃，孕茭适温18～25℃。低于10℃或高于30℃，均不能正常孕茭，昼夜温差大，有利于孕茭。

种植茭白的底肥是用沤熟了的农家肥，等到茭白栽种成活之后就可以每亩田撒二十斤的尿素的提苗肥，可以促进它的生长。然后在等到快要长茭的时候就可以撒一次肥料，茭白膨大期，为促进茭白嫩茎膨大，增加茭白产量，应加大追肥量，水位保持在16厘米左右。种植茭白前，我们可以先把田里的土壤深翻晒白一次，然后在施足基肥，因种植的茭白在生长的过程中也是需肥比较大的，所以我们可以用腐熟过的农家肥或者是有机肥给它做基肥。

茭白的产地分布于我国南北各地，河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。茭白主要含有蛋白质、B族维生素、E族维生素以及丰富的膳食纤维，同时茭白中含有多种人体必须氨基酸，能够为体内蛋白质的形成提供原料。

茭白的生长需要最大含什么无机盐？

茭白的生长需要最大含铵无机盐。

茭白栽培技术

茭白属喜温植物，生长适温10至25℃，不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季菰为多，双季茭白对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，而温度是影响形成茭白的重要因素。

茭白根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。

茭白田选择

茭白田应选择光线好、土地平整、土层深厚、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水经过的水田，或近水库可利用库区深层水灌溉的地块最好。

翻耕施肥

翻耕茭白田，每亩施入农家肥3000千克，如前作是水稻田，还要增加基肥的用量，并耙平，然后灌水2至3厘米，做到田平、泥烂、肥足。

适时定植

在4月至5月上旬，当茭白苗高20厘米左右、水田土温10℃以上时即可移苗定植。如果选用老茭白墩育苗的，此时将老茭白墩连根挖起，顺着分蘖着生的方向，按3至5个健全分蘖为1墩进行纵劈分墩，分墩要求带老茎，劈时尽量少伤及分蘖和新根，并做到随挖、随分、随栽。如茭白苗过高，可截去叶尖，使苗高保持在25至30厘米，防止栽后倒伏。定植密度一般为行距70至80厘米，墩距65厘米，并分大小行，大行为走道。每亩定植1200墩左右，保证6000株基本分蘖苗。定植深度以所带的老茎薹管没土为度，以晴天下午栽种为好。

水位管理

茭白水位管理以“浅一深一浅”为原则。定植后的生长前期（分蘖之前），保持3至5厘米的浅水位，有利于提高地温，促进发根和分蘖。到6月份分蘖后期，将水位加深到12至15厘米，以抑制无效分蘖的发生，由于7至8月温度高，深水位还具有降温的效果，但要定期进行换水，防止土壤缺氧造成烂根。进入形成茭白期，水位应加深到15至18厘米，但不能超过”茭白眼”的位置（最高水位不宜超过假茎的2/3），防止薹管伸长。形成茭白后期，应降低水位至3至5厘米，以利采收。采收后茭白田应保持浅水层或湿润状态过冬，不能干旱。在每次追肥时，要等肥料吸入壤中后再灌水，如遇暴雨天气，应注意及时排水，防止因水位过高而造成薹管伸长。

分期追肥

①提苗肥：茭白苗定植7至10天成活后，亩施碳酸氢铵15至20千克催苗，如茭白田基肥足够，可减少施肥量。

②分蘖肥：在分蘖初期（与第1次肥隔10天左右），亩施碳酸氢铵20至30千克，促进有效分蘖和植株的生长。如没有施提苗肥，应适当提前追施分蘖肥。

③调节肥：在分蘖盛期的6至7月间，应视植株的长势情况进行追肥，一般亩施碳酸氢铵10至15千克，如植株生长强健可不施。

④催茭白肥：当新茭白有10℅至20℅的分蘖苗假茎已变扁，此时应重施催茭白肥，促进肉质茎膨大，提高产量，一般亩施碳酸氢铵30至40千克。催茭白肥要适时施入，过早施，植株尚未形成茭白，易引起徒长，从而推迟形成茭白。过迟施，赶不上形成茭白期对肥料的需要，则影响产量。

中耕耘田

摘除黄叶茭白定植成活后应及时耘田除草，为了保护好分蘖苗，耘田时要由近及远，以防伤害分蘖苗。耘田以无杂草、泥不过实、田土平整为佳。在6月下旬茭白分蘖后期，株丛拥挤，应及时摘除植株基部的老叶、黄叶，以促进通风透光，促进形成茭白，隔7至10天摘黄叶1次，共2至3次。将剥下的黄叶随时踏入田泥中，可作肥料。

适时采收

山区茭白一般在7月上旬开始形成茭白，8月中旬至9月上旬采收，比平原地区秋茭白提早20至30天采收。不同的气候条件，特别是气温的高低，会影响茭白的形成茭白时间和采收期。采收时削去薹管，切去叶片，留叶鞘40厘米，带叶鞘的茭白浸在清水中可贮存3至5天（若采用冷库贮藏，可保鲜60至70天）。一般从开始形成茭白到采收约需14至18天。采收过早，肉质茎尚未充分膨大，产量低。采收过迟，则茭白肉变青，质量下降，且易形成灰茭白。在进入采收期后，应每隔3至4天采收1次。一般亩产壳茭白1600千克左右。

茭白什么品种最好

茭白在中国栽培历史悠久，各地引种和分布广泛，且因茭株本身和寄生的黑粉菌任何一方的变异，都可引起种性改变，故其变异类型较多，通过选择形成的地方品种也较多，品种资源非常丰富。茭白的类型按孕茭季节可分为一熟茭（单季茭）和两熟茭（双季茭）；按孕茭对温度的要求分为高温孕茭（较耐高温）型和低温孕茭（不耐高温）型；按肉质茎形态可分为蜡台型、梭子型等。

长江流域茭白一般都根据其孕茭季节和成熟期的不同，分为单季茭和双季茭两种类型，每一类型又有很多地方品种。

茭白的营养成分？

茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、微量胡萝卜素和矿物质等

嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素

但茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体吸收

医用茭白可以清湿热，解毒，催乳汁，阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻

中医记载，茭白甘寒，既能利尿祛水，治疗四肢浮肿等症，又能清暑解烦

另外，茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用