瓜皮比较光滑，而且底面有一部分发黄，说明是好瓜。用手弹果皮，发出“嘭嘭”的声音，说明是熟瓜。果柄是绿色的说明比较新鲜，也是自然成熟的。还应选择两端对称性好的西瓜购买，头大尾小或头小尾大的不要购买。吃西瓜的好处：美容养颜、利尿、消除疲劳、生津解暑、消炎降压。
一、黑美人西瓜怎么挑
1、看外皮，如果西瓜的外皮比较光滑，而且底面有一部分发黄，说明是好瓜；如果表面有茸毛，而且色泽变暗时就不要购买了。
2、用手弹果皮，发出“嘭嘭”的声音，说明是熟瓜，如果发出当当声或其他声音，就不要购买。
3、看果柄，如果果柄是绿色的说明比较新鲜，也是自然成熟的；如果瓜柄是黑褐色，而且没有茸毛存在的话，说明是在没有成熟时摘下来的，质量特别差。
4、选择黑美人西瓜时，选择两端对称性好的西瓜购买，头大尾小或头小尾大的不要购买。因为外形不对称的西瓜质量也不好，不是不甜就是非自然成熟。
二、吃西瓜有什么好处
1、美容养颜：西瓜含有瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸、糖类、维生素、矿物质等营养物质，而西瓜的这些成分最容易被皮肤吸收，对脸部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。
2、利尿作用：西瓜有利尿作用，水分大，吃西瓜排尿量会增加，胆色素含量减少，大便畅通，并对治疗黄疸有一定作用，还能使盐分排出体外，减轻浮肿等情况。
3、消除疲劳：西瓜富含的钾元素可以迅速补充夏天容易随汗液流失的钾，避免肌肉无力和疲劳感。而且钾也是美腿所需要的元素之一，经常吃西瓜可以获得漂亮的腿型。
4、生津解暑：西瓜是一种滋养身体的食物和饮料，含有大量水分，适合中暑发热、汗多口渴的人吃，口渴、汗多、烦躁时吃一块西瓜，症状会立即改善。
5、消炎降压：西瓜有治疗肾炎和降血压的作用。西瓜中钾盐可以消除肾炎的炎症，其中的酶可以将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，来增加肾炎患者的营养，西瓜中的配糖体有降血压的作用。
三、吃西瓜有什么禁忌吗
1、肾功能不全的人吃太多西瓜，会因为摄过多的水不能及时排出，不仅使水肿加重，而且容易引起急性心力衰竭。
2、糖尿病患者在短时间内吃太多西瓜不仅血糖上升，病情严重的人也有可能因代谢障碍而引起酸中毒，甚至危及生命。
3、口腔溃疡者多吃西瓜会使口腔溃疡恢复所需的水分被排出过多，从而加重阴虚和内热，延长病程，难以治愈。
4、西瓜是生冷食品，吃多了会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良、胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
5、西瓜大量食用富含的水分在胃里会使胃液淡化，而引起消化不良和腹泻。
6、西瓜变质后不能吃，容易引起胃肠病和腹泻。
7、西瓜有清里热的作用，感冒初期吃西瓜会使感冒病情恶化或延长病程。
8、产妇体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会导致过寒而损伤脾胃。
9、西瓜中的大量水分会淡化胃中的消化液，饭前和饭后吃会影响食物的消化吸收。
10、炎热的日子吃冰西瓜的消暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃的损伤。
11、西瓜在高温环境下容易变质，如果打开后的时间过长，被病原菌污染的西瓜会引起胃肠道感染病。
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