冰箱冷藏：把新鲜的莲雾用报纸包裹起来，然后再装到塑料袋里面放到冰箱冷藏室保存。
制成干果：如果想要延长水果的保存时间，就可以将其制作成干果，在加工后食用的口感也会很不错，也会使营养物质出现流失。
常温储存：常温储存是目前非常常见的方法，由于莲雾属于热带水果，所以它的保存时间比较短，常温保存可以用于少量莲雾保存。
一、莲雾怎么保存保鲜
1、冰箱冷藏
（1）将新鲜的莲雾用报纸包裹起来，然后用塑料袋装起来，再放到冰箱的冷藏室进行冷藏保存。
（2）这样做可以很好的避免水分的流失，而且能延长保存的时间，等到食用的时候取出来清洗干净就可以直接食用，在吃的时候尽可能吃多少取多少。
2、制成干果
（1）现在很多时候为了能够延长水果的保存的时间，可以将水果制作成干果，而且在加工之后食用起来也是会有很不错和独特的口感，里面的营养物质也是不会流失。
（2）莲雾也是可以制作成干果，而且以莲雾为原材料能够加工成很多的美味食物，比如台湾莲雾果干、莲雾果脯、莲雾水果罐头等。
3、常温储存
（1）常温储存是比较常见的一种保存方法，莲雾是一种热带水果，保存的时间并不长，常温保存适合少量莲雾保存。
（2）由于莲雾中含有较多的糖类物质以及水分，比较容易滋生细菌，可以在表面包上保鲜膜后再保存，这样能减少水分的流失。
二、莲雾保存方法
1、首先一定要注意放入冰箱里面的莲雾是不能清洗的，这样可以减少莲雾水分的流失，而且可以延长莲雾保存的期限。将冰箱里面的莲雾取出来清洗之后是不能再将其放回冰箱里面的，因为这样的莲雾是会更容易坏掉，不能保存多长时间。
2、莲雾这种水果是不能储存很长时间的，一般来说，在室温只是能够保存1周左右.如果是放入到冰箱里面的话，可以延长一些保存的时间，但是一定是要注意不能够放到冷冻里面的。
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