青鱼和草鱼不是一种鱼。1、科属划分：青鱼是鲤科青鱼属鱼类；草鱼是鲤科草鱼属鱼类。2、形态特征：青鱼腹部圆，无腹棱；草鱼头部稍平扁，尾部侧扁。3、摄食习性：青鱼是肉食性鱼类，主要以螺蛳、蚌等为食；草鱼是草食性鱼类，主要以高等植物的根茎、枝叶等为食。4、栖息环境：青鱼是底栖性鱼类；草鱼是中下层鱼类。
一、科属划分
1、青鱼：青鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲤形目、鲤亚目、鲤科、雅罗鱼亚科、青鱼属淡水鱼类。
2、草鱼：草鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲤形目、鲤亚目、鲤科、雅罗鱼亚科、草鱼属淡水鱼类。
二、形态特征
1、青鱼：青鱼呈圆筒形，腹部圆，无腹棱，头中大，背面宽，吻短，口中大，鳞中大，背鳍位于腹鳍上方，腹鳍起点与背鳍第一或第二分枝鳍条相对，臀鳍中长，尾鳍浅分叉，身体呈青灰色，背部深，腹部呈灰白色，各鳍都为黑色。
2、草鱼：草鱼呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁，口弧形，无须，吻短，腹部无棱，头部平扁，尾部侧扁，背鳍和臀鳍无硬刺，背鳍和腹鳍相对，体色为浅茶黄色，背部青灰色，腹部灰白色，胸、腹鳍带灰黄色，其他各鳍为浅灰色。
三、摄食习性
1、青鱼：青鱼是典型的肉食性鱼类，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，特别喜欢螺蛳肉，偶尔也捕虾类、水生昆虫和幼虫等，人工饲养可以喂蚕蛹、玉米、豆饼、豆渣、醪糟等。
2、草鱼：草鱼是典型的草食性鱼类，在鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、藻类、浮萍等，体长10厘米以上时完全摄食水生高等植物，特别是禾本科植物比较多，偶尔也吃水生昆虫等荤食。
四、栖息环境
1、青鱼：青鱼是底栖性鱼类，一般不游到水体中、上层，多集中在江河湾道、湖泊以及附属水体多螺蛳等底栖动物的水域，最适生长温度20~32℃，6.5℃以下或40℃以上开始死亡。
2、草鱼：草鱼是中下层鱼类，喜欢栖息在水体中下层和近岸的多水草区域，最适生长温度20~32℃，性成熟个体在江河、湖库等流水中产卵，产卵后亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中。
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