澳洲龙虾市场价格比较高，一般在250~350元左右，但由于市场、产地和销售时间的不同，价格也有所不同。澳洲龙虾的养殖：一是选择水质清澈、周围无污染、地形稍微倾斜的地方，建设水泥池；二是选择外观光滑、无损、体质健康的虾苗投放；三是喂养熟玉米、蚯蚓等饲料；四是注意水质、水温、病害等情况的管理。
一、澳洲龙虾介绍
1、澳洲龙虾主要分布在亚热带和热带地区，一般在澳大利亚塔斯曼尼亚岛很常见，现在新西兰、美国、非洲、南亚等也开始养殖。
2、澳洲龙虾食性杂，无论是动物饲料还是腐殖质、人工配合的饲料都吃，所以很好养殖。
二、澳洲龙虾的价格
澳洲龙虾市场价格比较高，一般每斤在250~350元左右，但由于市场、产地和销售时间的不同，价格也有所不同。例如：北京丰台区新发地农产品批发市场销售价格约为每斤260元，新疆乌鲁木齐北园春批发市场销售价格每斤约为350元。在酒店购买时，销售价格每斤约为600~1000元；在超市购买时，市场价格每斤约为400元；在市场批发购买时，市场价格每斤约为200~400元。
三、澳洲龙虾养殖技术
1、场所选择和建设：
澳洲龙虾喜欢在水质清澈、周围无污染、地形稍微倾斜的地方生长，所以可以建造长宽比1：3，大小为2000平米，高3米的水泥池子。然后在池塘上建造遮阳棚，在池塘一侧放置旧轮胎、碎瓦片、10cm厚的淤泥等，并挖掘一条排水沟，保证地形有一定的倾斜度，有助于控制水质和疾病的预防，最后在池塘里放70cm的水，放一些水草和一台小功率的增氧机，周围围上塑料网即可。
2、虾苗投放：
4~6月初，可以去市场选择外观光滑、无损、体质健康的虾苗，投入池中。一般体长1.5cm左右的虾苗，最好每亩投入5000尾虾苗。如果池子建在温室里，每平米投入300尾。
3、饲料喂养：
澳洲龙虾食性复杂，煮好的玉米、小麦、黄豆、鱼粉、螺母、蚯蚓、水草等都吃，不必担心食物。喂食时，尽量每天上午、傍晚分别喂食。每次喂食时，早上喂食20%，傍晚喂食80%。待虾苗长大后，适时增加量，防止食物不足而相互杀戮。喂食期间，要经常观察虾的生长状况、水质、温度等，以更好地管理龙虾。
4、养殖管理技术：
（1）水质要求：澳洲龙虾对水质要求高，一般要求清澈、氧含量高且无污染，因此每半个月要更换一次水，并撒入20g左右的生石灰消毒池塘，以调整水质。
（2）随时查看生长状况：每天早上，围着池塘走一圈，看看有没有饵料。如果有的话，调整当天的饵料，观察龙虾的生长状况，如果有变化的话，必须立即采取对策。
（3）随时观察水温：每天中午测量水温，观察水的变化状况，如果温度不足，必须采取方法进行补救。
（4）鼠害、病害防治：养殖澳洲龙虾期间，会有老鼠、蜈蚣、红虫等，因此要及时灭鼠，并在周围安装防护网，防止老鼠、蜈蚣等侵入。对于已经死了的虾，要及时捞出，以防被活虾采食，引发病害。
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