杏树的花期因品种、环境条件等因素不同而存在一定差异，华北地区一般在每年的3月底至4月中旬开花。杏树在花期容易遭受冻害，所以选择园址很重要，要避开容易造成霜冻的低洼地、山谷底部。选择开花期较晚抗冻的优良品种，如金太阳、凯特等优良抗冻品种。还可运用农业技术，以推迟花期、躲避冻害。
一、杏树的花期
杏树的开花时间因品种、环境条件不同而异，譬如在华北地区一般从3月末到4月中旬开花。杏树花期早，容易受早春霜冻的危害。花器受冻后，呈水渍状，花瓣变色脱落。
二、杏树花期预防冻害的措施
1、选择园址很重要
一般来说，低洼地和山谷底部容易积累冷空气，造成晚霜冻害。而在山梁、丘陵、倾斜地和阳坡地种树，空气流通，冻害概率低。因此，建园时，必须避免容易结霜的低洼地、山谷底部。
2、选择开花期较晚抗冻的优良品种
一般各地晚霜的发生有一定的规律，因此选择开花期较晚的优良品种，避免开花期容易造成冻害的时期，是有效降低春季杏树冻害的主要措施。在生产中可以选择金太阳、凯特等优良的防冻品种。
3、运用农业技术，延迟花期，躲避冻害
在早春准备好防霜的物资，并注意收听天气预报，观察开花期，一旦花期遇霜、雪，保证能及时快速的投入工作。
4、采取措施，延迟杏树发芽开花
春季杏树开花前10天浇水，可显著降低地温，延迟发芽。发芽后到开花前再水1~2次，一般可延迟开花3~4天。倒春寒来之前浇水可以提高地温，预防和减轻冻害。杏开花前20天禁止主干和主枝涂白，可减少太阳热能的吸收，延迟发芽和开花。调查显示，涂白主干和主枝可延迟花期3~5天。涂白剂处方：生石灰20斤、硫磺粉2斤、食盐2斤、植物油2两、水40斤。杏树花露红期喷碧护，天达2116，可以提高杏树的抗性，效果好。
5、人工改善果园的气候
（1）加热法：在大型果园内，每隔一定距离放置一台加热器，晚霜来临前点火加热，这种方法成本高，应用少。
（2）吹风法：主要是针对辐射霜冻而采用的一种防霜方法。每个果园，隔一定距离竖一高10米左右的电竿，上面安装吹风机，待霜冻来临前，打开风机，将冷空气吹散，可以起到防霜效果，这个办法国外有应用的。
（3）熏烟法：因为现在环保要求，不提倡再应用。
（4）喷水预防：高杆喷灌是一种节水灌溉设施，其特点是喷射点高，水雾覆盖面积大，喷灌半径达15~20米，可覆盖整棵果树，结合天气预报预防冻害取得了较好的效果。在喷灌时，喷0.5%的蔗糖水，通过水遇冷放出潜热， 可提高温度，减轻冻害。在霜冻到来之时，采用枝干喷水法，改善局部小气候，提高气温，预防冻花。
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